錢大媽敗走北京 多店結業 央視多番批割加盟商韭菜

標榜「不賣隔夜肉」,新鮮肉價格愈夜愈低的連鎖超市品牌錢大媽,近日被發現遭北京市場監督管理局列入經營異常名錄,同時多北京錢大媽生鮮食品公司擁有的12家分支門店,9間已於2021年12月註銷,開業時間最短不足4個月,僅有3間分店為存續狀態。

錢大媽表示,與加盟商探討與評估後,決定暫停北京業務。因為南北方生活習慣和消費行為有異,北方消費習慣難以在短期內改變,疊加疫情,當地市場發展未達預期,並計劃投入更多資源在相對穩定且成熟的市場。錢大媽2020年底錢大媽直營店進軍北京試水溫,並引入部分加盟店。

錢大媽負責人日前向《新京報》解釋,北方冬天天黑時間比南方早,室外天氣寒冷,消費者更習慣一次性購入數日的生鮮、蔬菜等產品,而公司的日清模式需要每天有足夠的客流才能保障門店正常運轉,鮮肉行業毛利率偏低,人流不足下,運營成本對公司和加盟商都造成很大壓力,影響門店盈利狀況。

《央視》則連月批評錢大媽經營模式,繼早前上海多家「錢大媽」加盟商生意越好,虧得越多,最終虧損嚴重低價轉讓,最新引述錢大媽加盟商,批評加盟商毛利太低賺到不錢,指其營銷方式較適合於南方,北方應慎重一點,日清的模式損耗太大。據悉截止到去年七月,在全國的門店總數超過3,500家,加盟店的比例約為90%。

錢大媽當時針對《央視》批評,強調並非普遍現象,新開門店首3至6個月「爬坡期」內,公司與加盟商共同培育市場,並提供數萬到十多萬元人民幣不等的津貼,以當時數據,門店度過爬坡期,華南區盈利率超過90%,其他區域超過80%。

據錢大媽官方訊息顯示,錢大媽品牌成立於2012年,隨後在廣州、深圳、珠海、上海、武漢等地拓展門店,至2019年12月,錢大媽完成D輪融資,全國分店總數突破1700家。2020年,繼續向全國拓展市場,先後在長沙、成都、重慶、北京、合肥、鄭州、天津等地開店。截至2021年7月,門店數量超過3500家。

去年有報道指,錢大媽擬上市集資39億元,最快去年底招股,當時在港有30多家分店。

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