Benny 
最近公佈的中國CPI年率負轉正，是去年8月來首見。過去一年我國一直試圖刺激內需，這次CPI振奮人心。今日有傳聞李寧私有化一度升2成，引爆消費股跟漲。筆者早前介紹的海底撈悶了半個後也炒上了，九毛九表現較弱也升超過1成。看來消費股可以關注了，筆者覺得餐飲第一批需留意的。
1,北上消費風氣持續
大灣區憑多選擇，性價比高，吸引不少港人北上消費。最據港珠澳大橋邊檢站資料顯示，截至3年完成「港車北上」邊檢備案的駕駛員已超過4.87萬人次，車輛已超過4.88萬輛次。
港人北上已經不單單去深圳，經港珠澳大橋的人數越來越，大家已經散開在不同城市消費。筆者不時也會北上消費，不過密度不是很高。雖然我國房地產仍爬在地上，不過居民該吃該喝的都捨得花。
筆者也去深圳及廣州消費，發覺現在商場很旺，餐飲業很旺盛，買個珍珠奶茶也要等待。今年，筆者也去南京及海口玩了一段時間，在南京下午5點去海底撈食晚飯也要排隊，在海口吃了燒肉也排了半小時。由此看來，餐飲業恢復速度很快。
2,美食訂單大幅增長
今年春節假期，大家大多在國內旅遊也帶旺餐飲業，據美團數據顯示，春節假期前五天，全國多地堂食套餐訂單量同比增長161%，異地消費者貢獻訂單量同比增長186%。另外，抖音數據則顯示，春節假期抖音上美食訂單同比增長99%。
餐飲企業的業績又如何呢？
2月20日，海底撈佈正面盈利預告﹐2023年淨利潤將不低於人民幣44.0億元。此次增加的原因，主要來自於海底撈餐廳的翻檯率提升及營運效率改善所致。數據顯示，2023年上半年，海底撈人均消費從去年同期的105元下降至102.9元，而2020年這個數字是110元。由盈喜通告來看，23年下半年人均消費都有改善。
全國各地餐飲市場開門紅，餐飲企業業績持續改善，看來內需恢復過來了。
3,中國2月CPI年率負轉正
過去一年來，我國一直試圖重振經濟，內需是重中之重，不過在房地產危機下人們消費謹慎起來了。
最近，我國公布 2 月消費者物價指數年增 0.7%，為 8 月以來首次上升。按季計算也增長了1%，中國國家統計局指出主要由食品和服務價格漲幅較多。除掉食品和能源的核心CPI增長1.2%，為22年2月以來最大升幅。
居民消費意願和動能均逐步增強，服務需求和價格有望保持穩健擴張，再加上去年的基數較低，今年CPI數據會持續改善。
小結
中國的2月CPI年率負轉正，證明了內需市場慢慢被激活了，居民消費意願和動能均逐步增強。餐飲企業經過疫情後，大家都在降本增效做到極致。現在市場復甦，餐飲企業盈利會比疫情更好。大家要留意海底撈(6862)、九毛九(9922)及呷哺呷哺(0520)這些龍頭企業。
